Arquivos de ‘Gastronomia’
Saiba como servir chocolate, bacalhau e vinho na Páscoa
O Sommelier Bruno Hermenegildo fala sobre as melhores combinações para um almoço perfeito Bacalhau, chocolate e vinho são, sem dúvida, os produtos mais procurados e consumidos na época da Páscoa. Porém, para que estas combinações estejam em perfeita harmonia, é necessário elaborar um cardápio com muito cuidado e atenção. As [Leia Mais]
Sorvetes também são fonte de nutrientes
Sabores com frutas, maioria na Sorveteria Sabores do Cerrado, são os mais saudáveis Quem imagina que o sorvete serve apenas para refrescar o corpo em dias de calor, está muito enganado. A delícia, relacionada aos momentos de lazer e descontração, tem muitos valores nutritivos e pode ser uma excelente fonte de cálcio e proteínas, devido à [Leia Mais]
Bolo de frutas
Ingredientes 200 g de tâmaras cortadas em pedaços 100 g de nozes picadas 120 g de uvas passas brancas g de gengibre em pó 80 g de uvas passas pretas 20 g de raspas de laranja 10 g de raspas de limão 120 g farinha de trigo especial 20 g de fermento em pó 5 g de noz-moscada 5 g de cravo em pó 100 g de margarina light 100 g de [Leia Mais]
Receita de Bacalhau para a Páscoa
Bacalhau com brócolis regado com Azeite de Oliva Extra Virgem Torre de Belem. Ingredientes 600g de bacalhau em pedaços grandes 1 maço de brócolis 10 dentes de alho picadinhos 2 xícaras (chá) de Azeite de Oliva Extra Virgem Torre de Belem Modo de Preparo Na véspera, deixe o bacalhau de molho. Ferva para retirar todo o sal. Numa [Leia Mais]
Bolo de beterraba com cobertura de chocolate
Tempo de preparo: Mais de 1 hora Serve: 5 ou mais porções Tipo de prato: Café da Manhã Ingredientes * 2 Unidade(s) beterrabas médias descascadas e picadas * 3 Unidade(s) ovos * 2 Xícara(s) farinha de trigo * 1/2 Xícara(s) amido de milho * 1/2 Xícara(s) margarina * 1/2 Xícara(s) açúcar * 3 Colher(es) de sopa chocolate em pó * [Leia Mais]
Chá de Amora
Os chás tem inumeros benefícios e cada vez mais aparecem novas descobertas de chás, a nova novidade é o chá de amora que contém grandes propriedades para o corpo e a pele. Veja abaixo seus benefícios: - É anti-oxidante por conter vitaminas C com E ajudando o rejuvinescimento e a beleza da pele. -Auxília a prevenir infecção urinária, [Leia Mais]
Domine a arte de cortar os alimentos
O livro Facas e Cortes, explica passo a passo a arte de cortar, trinchar, picar, filetar e fatiar os alimentos, ensinando a realçar o sabor das receitas. Ricamente ilustrado e apresentando cada ponto das técnicas de corte, os apaixonados por gastronomia aprenderão o jeito certo de cortar e levarão menos tempo para preparar as refeições, [Leia Mais]
Pavê de Ouro Branco
Ingredientes Creme amarelo (base) 1 late de leite condensado mesma medida de leite 3 gemas 1 colher de açúcar 1 colher de amido de milio 12 bombons picados (neste caso ouro branco) Creme de chocolate 1 xícara de leite 3 colheres de chocolate em pó 3 colheres de açúcar 1 colher de maizena Cobertura 3 claras em neve 3 colheres [Leia Mais]
Fettuccine al limone
Ingredientes: 1 pacote de 500g de fettuccine com ovos 2 colheres (sopa) de manteiga 2 colheres (sopa) de cebola ralada 1 colher (sobremesa) de raspas da casca de limão, sem a parte branca 2 colheres (sopa) de suco de limão 1 xícara de creme de leite fresco ½ xícara de parmesão ralado 1 colher (sopa) de salsinha picada Sal e pimenta [Leia Mais]
Dia 25 de Janeiro aniversário de São Paulo que tal comer um prato especial !
Restaurante Tarsila cria prato especial em homenagem ao aniversário de São Paulo. O chef Marcelo Pinheiro, do restaurante Tarsila, desenvolveu um prato especial para o menu do dia 25 de janeiro, aniversário de 456 anos da cidade de São Paulo. A Barca de Pupunha com Camarões ao Molho de Beterraba e Terrine de Pupunha, montada nas cores da [Leia Mais]
