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Os benefícios dos produtos funcionais à base de soja

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Em grão, farinha ou em cápsula, a soja é um excelente substituto dos alimentos de origem animal e uma ótima fonte de fibras, vitaminas, isoflavonas e minerais

A soja, proteína de origem vegetal, foi por muito tempo considerada sagrada pelos chineses, devido aos seus inúmeros benefícios. O grão, que é muito utilizado para produzir óleo, está cada vez mais presente no dia-a-dia das pessoas. Pesquisadores destacam que a soja se diferencia das demais fontes de proteína vegetal porque apresenta elevado teor de proteínas (38% a 42%) de baixo custo e de excelente qualidade, gorduras insaturadas como ácidos linoléico e linolênico, além das isoflavonas, que auxiliam na redução do colesterol sanguíneo. E, na hora de consumir a soja, existem diferentes apresentações de produtos funcionais, que permite variar as formas de consumir esta grande fonte de nutrientes benéficos à saúde.

“Por ser rica em proteínas, isoflavonas, lipídeos, fibras, vitaminas e minerais, a soja auxilia até na regulação hormonal e no alívio dos sintomas da menopausa. Ela ajuda ainda a controlar o diabetes, a osteoporose e a arteriosclerose. Além desses benefícios, a soja ainda contribui na prevenção de doenças cardiovasculares e ajuda na redução do nível de colesterol. O consumo da soja é benéfico para homens e mulheres, de todas as idades”, afirma Evelin Egedy, engenheira química da Schraiber.

GÉRMEN DE SOJA
Os benefícios para a saúde provenientes do consumo de soja já foram demonstrados em diversos estudos científicos nacionais e internacionais, pois além do seu valor nutricional, a soja, particularmente alguns de seus constituintes como as isoflavonas, conferem efeitos benéficos para o organismo durante e após a menopausa, auxiliam na prevenção da osteoporose e doenças cardiovasculares. O produto tem certificação Kosher.

LECITINA DE SOJA
Auxiliar no controle de Colesterol e triglicerídios, auxiliar no emagrecimento, memória, proteção do fígado; evitar o envelhecimento precoce e proteção da pele e cabelos.

SOY SELECT FEMINA
Trata-se de um composto concentrado à base de isolado proteico de soja, rico em isoflavonas e proteínas, que quando utilizadas juntas com a linhaça dourada na formulação de um alimento, podem potencializar seus efeitos benéficos.

PROTEÍNA DE SOJA – Banana
Proteína de soja, banana desidratada, fosfato tricálcio, o´xido de magnésio, vitamina E, vitamina B6. Edulcorantes: ciclamato e sacarina. Aroma idêntico ao natural de banana.

PROTEÍNA DE SOJA – Baunilha
Proteína de soja, maltodextrina, fosfato tricálcio, óxido de magnésio, vitamina E, vitamina B6, edulcorantes: ciclamato e sacarina. Aroma idêntico ao natural de baunilha.

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