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Pamonha de Forno

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Ingredientes
– 4 espigas de milho
– 1 embalagem de Pudim de Leite Fleischmann (500 g)
– 1 xícara (chá) de leite (200 ml)
– 1 colher (sopa) de farinha de trigo
– 1 colher (chá) de fermento em pó
– 200 g de queijo meia cura cortado em cubinhos

Preparo
Com o auxílio de uma faca, debulhe as espigas de milho, apoiando cada uma sobre uma tábua e passando a faca bem rente à espiga para retirar os grãos de milho.

Em um liquidificador, despeje o conteúdo da embalagem de pudim de leite, o leite, os grãos de milho, a farinha de trigo e o fermento em pó. Bata durante 4 minutos, em velocidade alta, ou até obter uma mistura homogênea. Passe para uma tigela e, com o auxílio de uma colher, misture os cubinhos de queijo.

Despeje em uma assadeira retangular (19 x 29 cm) untada e enfarinhada, e leve ao forno pré-aquecido (180ºC) para assar por cerca de uma hora e meia, ou até que, ao enfiar um palito no centro da massa, este saia limpo e úmido.
Desenforme morno sobre o prato em que for servir e corte em quadrados de 4,5 cm.

Tempo de preparo: 20 minutos
Rendimento: 27 unidades

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